中國慶元 GIAHS 地區的飲食文化
探索塑造慶元地區數代人生活的獨特烹飪傳統與農業遺產。這是大自然孕育出的文化滋味。
地道美食
探索慶元節日與日常生活中的核心傳統美食，全部採用當地食材與古法食譜製作。
社粿
社粿的主要材料是「山㭘灰」（由桉樹枝葉經過清洗、浸泡、煮沸、模製等十多道工序製成）、大米、鼠麴草 和 青菜葉。
這是一種在春季「社日」或廟會期間製作的當地糕點。
清明粿
每年四月清明節期間，慶元人都會製作蛋形的米糰（清明粿）。將米與各種配料混合，包括芫荽、嫩筍、香菇丁、肉碎和相關香料。
黃粿
每年農曆十一、十二月，家家戶戶都會以粳米為主要原料，配以尤加利樹枝葉焙乾後的生物鹼為輔助材料製作黃粿。它容易儲存，耐煮不爛，口感煙韌彈牙。